アニオン
〒810-0001福岡市中央区天神1-15-14 高木ビル１F TEL 092-717-3001
17:00OPEN
25:00L.O
26:時CLOSE
日曜定休（連休は最終日店休）月一不定休
NEWS & TOPICS
9月の店休日
9月
1日(日)
8日(日）
9日(月）
15日(月）
23日(月）
29日(日）
お願いとお詫び
これまで幾度となる原材料の高騰に耐えてまいりましたが
クオリティーを維持するために
一部を値上げさせていただくこととなりました
お席料\600➡\1,000
おまかせコース\12,100➡￥15,000
他のコースは現状維持で頑張ります
苦渋の選択です
どうかご理解とご協力をお願いいたします
スタッフ大募集
未経験者でもオッケー
詳しくは
Facebook、InstagramのDM
もしくは
092-717-3001
本田まで
AIGNONアニオンでは
営業時間を
17時～25時L.O
26時CLOSE
へ変更致します
夜更かし、よろしくお願い致します
冷凍商品
レトルトカレー
ございます
お問い合わせください
MICHELINGUIDE 2014,2019
BIBUGURUMAN
BIBUGURUMAN
オススメ、旬のものを6品+デザート
¥9,900
¥15,000
¥19,800(前日までのご予約、2名様より)
（サービス料税込、お席料￥1,000）
（サービス料税込、お席料￥1,000）
￥5,800~（サービス料税込、お席料￥1,000）
アミューズ
前菜
メイン
デセール
お好きなものをお選びいただきます
お料理によってはご追加料金がございます。
アミューズ
前菜
メイン
デセール
お好きなものをお選びいただきます
お料理によってはご追加料金がございます。
ＥＮＴＲＥＥ APPETIZER 前菜
Pâté de Campagne(Pork Patty) ／Boudin noir(Blood Sausage)
豚の田舎風パテ ／ ブーダンノワール
Celeri rave et Roquefort(Salad of celeriac and Roquefort)
セルリーラヴ、ズワイ、ロックフォールチーズのサラダ
Chou frisé avec salade d`iberique(Salad of iberian pork and Kale)
ケールとイベリコ豚のサラダ
Gâteau de st.jacque(Scallop cake) +1100
ガトー サンジャック
Rôti de calamar(Stuffed squid) +600
ヤリイカと野菜のロースト
ⓋMushroomMushSmash +600
マッシュマッシュスマッシュ
Asperges blanches +1800
仏産ホワイトアスパラガスとホタルイカ
Steak tartare +1000 / Tripes・Courgette・Truffe +1000
タルタルステーキ / トリップ・ズッキーニ・トリュフ
ASAKURA Chevreuil Ragoût +1000
朝倉シカオ
Salade d‘Ormeau +1700
アワビとキモとヤサイ
Foie gras confit +600 / sauté +1600
フォアグラコンフィと季節のコンフィチュール / フォアグラソテー
PLAT Main DISH メイン
Cofit de jarret de porc(Pork shank confit)
鹿児島産豚スネ肉のコンフィ
Langue de veau(Tongue of veal) +400
仔牛タンの煮込み香草パン粉焼き
Cuisse de lapin farci(Stuffed rabbit)
ウサギモモ肉のファルシ
NEW Hamburger for men +1300
オトコノニューハンバーグ
Joue de WAGYU rôtie(Roasted cheek of WAGYU)+1600
和牛ホホニクのロースト
Vin rouge de jarret de Chevreuil Ragoût +1600
蝦夷シカスネ夫
Rôti d’agneau(Roasted Lamb) +1600
コヒツジロースト
Rôti de CANARD de Ohmi / (Ormeau+Homard)en croûte +3400
近江鴨のロースト +3400 / （アワビ＋オマール）パイ
Rôti de pigeon +4200
仏産ハトのロースト
HOMARD ! HOMARD ! HOMARD !+5900
フレッシュオマール オマール オマール
Filet de WAGYU(Fillet steak of WAGYU) +3400
鹿児島黒毛経産牛ヒレのロースト
BISTECCA(AKAUSI ASO-OH) 2名様で+4500X2、 3名様で+2200X3
阿蘇赤牛“阿蘇王”のビステッカ
ＤＥＳＳＥＲＴ デザート
Terrine chocolat
テリーヌシォコラ
Nougat glacé
ヌガーグラッセ
C.C．Lemon
C.C.レモン
Tarte du jour
本日の温かいタルトとアイスクリーム
Camembert＋Crépe
カマンベールクレープ
“HYUGANATU-orange“・Earl Grey
ヒュウガナツコ
Digestif
食後酒
アラカルト
ＥＮＴＲＥＥ 前菜
Pâté de campagne(Pork Patty) ￥1800
豚の田舎風パテ
Boudin noir(Blood Sausage) ￥2000
ブーダンノワール
Chou frisé avec salade d`iberique(Salad of iberian pork and Kale)
ケールとイベリコ豚のサラダ ￥1800
Celeri rave et Roquefort(Salad of celeriac and Roquefort) ￥2000
セルリーラヴ、ズワイ、ロックフォールチーズのサラダ
Gâteau de st.jacque(Scallop cake) ￥2800
ガトー サンジャック
ⓋMushroomMushSmash ￥2400
マッシュマッシュスマッシュ
Asperges blanches ¥3800
仏産ホワイトアスパラガスとホタルイカ
Rôti de calamar farci(Stuffed squid roasted) ￥2600
ヤリイカと野菜のロースト
ASAKURA Chevreuil Ragoût ¥3000
朝倉シカオ
Tripes・Courgette・Truffe ￥2800
トリップ・ズッキーニ・トリュフ
Steak tartare ￥2600
タルタルステーキ
Jambon cru ＋ Saucisse sèche ( Uncured ham and salami) ￥2800
生ハムとサラミの盛り合わせ
Salade d‘Ormeau ￥3300
アワビとキモとヤサイ
Confit de foie gras ￥2600
フォアグラコンフィと季節のフルーツ
Sauté de foie gras ￥3600
フォアグラソテー
Fromage(Cheese) ¥1600チーズ Pain(Bread) ￥300自家製パン
Ⓥ＝Veganヴィーガン
PLAT Main DISHメイン
Bodin blanc(AIGNON sausage) ￥2000
自家製ソーセージとレンズ豆
Confit de jarret de porc(Pork shank confit) ￥2600
鹿児島産 豚スネ肉のコンフィ
Langue de veau(Tongue of veal) ￥3000
仔牛タンの煮込み香草パン粉
Lapin farci(Stuffed rabbit) ￥2600
うさぎモモ肉のファルシ
NEW Hamburger for men ￥3800
オトコノニューハンバーグ
Rôti d’agneau(Roasted Lamb ) ￥4100
コヒツジロースト
Joue de WAGYU rôtie(Roasted cheek of WAGYU) ￥3800
和牛ホホニクのロースト
Rôti de pigeon ￥6800
仏産ハトのロースト
(Ormeau+Homard)en croute ￥5700
（アワビ+オマール）パイ
HOMARD ! HOMARD ! HOMARD ! ￥8500
フレッシュオマール オマール オマール
Filet de WAGYU(Fillet steak of WAGYU) ¥5700
鹿児島黒毛経産牛ヒレのロースト
Rôti de CANARD de Ohmi ¥5700
近江鴨のロースト
BISTECCA(AKAUSI ASO-OH) ￥14800
阿蘇赤牛“阿蘇王”のビステッカ
表示価格は消費税10%込
ＤＥＳＳＥＲＴ デザート 各￥1300
Terrine chocolat
テリーヌシォコラ
Nougat glacé
ヌガーグラッセ
C.C．Lemon
C.C.レモン
Tarte du jour
本日の温かいタルトとアイスクリーム
Camembert＋Crépe
カマンベールクレープ
“HYUGANATU-orange“・Earl Grey
ヒュウガナツコ
Digestif
食後酒
Ⓥ＝Veganヴィーガン
CHAMPAGNE
●FALLET DART COLLECTION Priveé BRUT Rosé ANTHOCYANE
ファレ・ダール コレクシオン・プリヴェ
ブリュット ロゼ “アントシアン” NV 13800エン
●NICOLAS FEUILLATTE GRANDE RESRVE BRUT
二コラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット10800エン
●GUY THIBAUT BRUT NATURE GRAND CRU
ギィ・チボー ブリュット ナチュレ グランクリュ11800エン
●ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE BRUT NV
アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ ブリュット13800エン
●DRAPPIER BRUT NATURE NV
ドラピエ ブリュット ナチュール13800エン
●LANSON BLACK LABEL BRUT
ランソン ブラックラベル ブリュット13800エン
●VEUVE CLICQUOT WHITE LABEL DEMI SEC Half
ヴーヴ・クリコ ホワイトラベル ドゥミ・セック ハーフ7500エン
●VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT N.V
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット18800エン
● SELOSSE PAJON BRUT ELEGANCE
セロス パジョン エレガンス26000エン
●RUINART BLANC DE BLANC
ルイナール ブラン・ド・ブラン26000エン
●NICOLAS FEUILLATTE PALMES D’OR 2008
ニコラ・フィアット パルム・ドール 38000エン
●KRUG GRANDE CUVEE EDITION 167
クリュッグ グランド・キュヴェ エディション 167 70000エン
●KRUG GRANDE CUVEE HALF
クリュッグ グランド・キュヴェ ハーフ 35000エン
●JACQUES SELOSSE INITIAL
ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン 130000エン
BOURGOGNE BLANC
●PETIT CHABLIS D・PASSY LE CIOU ’21 10000エン
プティ シャブリ パッシ― ル クルー
●BOURGOGNE CHARDONNAY D･LAURENT '16 8000エン
ブルゴーニュ シャルドネ ドミニク ローラン
●COTEAUX BOURGUIGNON BLANC DE NOIRS CLAIRET
ARMAND HEITZ 10000エン
コトーブルギニヨン ブランドノワール クレレット
ピノノワール アルマン ハイツ '19
●BEAUNE EN LULUNNE DOMAINE GENOT BOULANGER '19 12000エン
ボーヌ・ブラン・アン・リュリュンヌ
ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール
●CHASSAGNE MONTRACHET LOUIS JADOT '19 25000エン
シャサーニュ モンラッシェ ルイ ジャド
●MACON IGE D・LEFLAIVE 17000エン
マコン イジェ ドメーヌ ルフレーヴ ’21
●POUILLY FUISSE D・LEFLAIVE 31000エン
プイイ フュイッセ ドメーヌ ルフレーヴ ’21
●HAUTES COTES DE BEAUNE PIERRE-YVES COLIN-MOREY
17000エン
オート コート ド ボーヌ ピエール イヴ コラン モレ '20
●SAINT AUBIN 1ER CRU EN REMILLY
PIERRE-YVES COLIN-MOREY 38000エン
サントーバン プルミエ クリュ アン レミリィ
ピエール イヴ コラン モレ ’20
●MEURSAULT PIERRE-YVES COLIN-MOREY '20 42000エン
ムルソー ピエール イヴ コラン モレ
●CーMONTRACHET 1ER LES CHAUMEES A P D MONT CHAUVE
42000エン
シャサーニュ モンラッシェ レ ショーメ
オー ピエ デュ モンショーヴ ’17
● BEAUNE １ER CRU LES MONTREVENOTS A.F.Gros 44000エン
ボーヌ モントルヴノ アンヌ・フランソワーズ・グロ '19
●MEURSAULT 1ER CRU BLAGNY VINCENT GIRARDIN 45000エン
ムルソー プルミエ・クリュ ブラニー ヴァンサン・ジラルダン ’18
●MEURSAULT BLAGNY １ER CHATEAU DE BLAGNY
LOUIS LATOUR 1.5L 50000エン
ムルソー ブラニー シャトー ド ブラニー ルイ ラトゥール ’16 1.5L
VIN BLANCS
●QUINTA DO AMEAL VINHO VERDE LOUREIRO ’19 7000エン
キンタ・ド・アメアル ヴィーニョ・ヴェルデ ロウレイロ
●LES VINS DU LEMAN CHASSELAS QUINTESSENCE ’17 7000エン シャスラ カンテサンス レ・ヴァン・デュ・レマン
●DOMAINE LES ROQUES JEAN MARC BOILLOT ’20 7500エン
レ ロケ ルーサンヌ ヴァン ドゥ ペイ ドック ジャン マルク ボワイヨ
●COTEAUX BOURGUIGNON BLANC DE NOIRS CLAIRET
ARMAND HEITZ 10000エン
コトーブルギニヨン ブランドノワール クレレット ピノノワール
アルマン ハイツ '19
●BAD BOY CHARDONNAY '15 7500エン
バッドボーイ シャルドネ ジャン リュック テュヌヴァン
●NAPA HIGHLANDS CHARDONNAY '20 11000エン
ナパ ハイランズ シャルドネ
●CLOS DU VAL CHARDONNAY '19 12000エン
クロデュヴァル シャルドネ
●DIERBERG VINEYARD SANTA MARIA VALLEY '17 12000エン
ディアバーグ ヴィンヤード ｻﾝﾀﾏﾘｱ バレヴァレー
●NUITS-BLANCHES AU BON CLIMAT ’19 15500エン
オーボンクリマ ニュイブランシュ 独歩 シャルドネ
●SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS 7500エン
ソアリェイロ プリメイラス ヴィーニャス アルヴァリーニョ
● ST.HUBERTUS ESTATE WINERY RIESLING '17 8000エン
セント・ヒューバータス リースリング
● ST.HUBERTUS ESTATE WINERY PINOT BLANC '17 8000エン
セント・ヒューバータス ピノブラン
●HERMITAGE BLANC CHANTE-ALOUETT
M.CHAPOUTIER ’16 23000エン
エルミタージュ ブラン シャンタルエット
●MISSION ESTATE RESERVE MARLBOROUGH SB’17 8800エン
ミッション・エステート・ワイナリー リザーブ マールボロ
ソーヴィニヨンブラン
●CH.MONT PERAT BLANC ’20 7500エン
シャトー モンペラ ブラン
●CH.VILLA BELAIR BLANC '18 7500エン
シャトーヴィラべレール ブラン
●CH. VALANDRAUD BLANC ’17 38000エン
シャトー ヴァランドローブラン
●CH. COS D’ESTOURNEL BLANC ’17 55000エン
シャトー コス・デストゥルネル・ブラン
BOURGOGNE ROUGES
●SANTENAY CHAMPS CLAUDE V.V. LUCIEN MUZARD '18
11000エン
サントネ シャン クロード リュシアン ミュザール
●SAVIGNY LES BEAUNE VINCENT GIRARDIN '15 11000エン
サヴィニーレボーヌ ヴァンサンジラルダン
●COTE DE NUITS VILLAGES
D.H NAUDIN-FERRAND '15 13000エン
コート ド ニュイ ヴィラージュ アンリ ノーダン フェラン
●HAUTES-COTES DE NUITS
HOFFMANN-JAYER '18 13000エン
オート コート ド ニュイ ホフマン ジャイエ
●GEVREY CHAMBERTIN CHANSON ’17 17000エン
ジュヴレシャンベルタン シャンソン
●CHAMBOLLE MUSIGNY
BOUCHARD PERE ＆ FILS '17 16000エン
シャンボール ミュジニー ブシャール・ペール・エ・フィス
●NUITS SAINT GEORGES LES HAUTS PRULIERS
MAISON AMBROISE '13 15000エン
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゾー・プリュリエ
メゾン・アンブロワーズ
●NUITS-SAINT-GEORGES VV D.CHEVILLON '13 17000エン
ニュイサンジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ
ドメーヌ シュヴィヨン
●VOSNE ROMANEE AUX ORMES
JACQUES CACHEUX ET FILS ’19 21000エン
ヴォーヌ・ロマネ オー・ゾルム ジャック・カシュー・エ・フィス
●VOSNE-ROMANEE BENJAMIN LEROUX ’18 32000エン
ヴォ-ヌ ロマネ バンジャミン ルルー
●CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU
CAMUS PERE & FILS ’14 32000エン
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
カミュ・ペール・エ・フィス
● NUITS SAINT GEORGES 1ER LES PORETS SAINT GEORGES VV D・VINCENT LEDY 40000エン
ニュイ サン ジョルジュ 1er レ ポレ サン ジョルジュ VV
ヴァンサン・レディ ’17
●CLOS VOUGEOT GRAND CRU
BERTRAND AMBROISE '14 40000エン
クロ ヴージョ グランクリュ ベルトラン アンブロワーズ
●GRIOTTE CHAMBERTIN GRAND CRU
D MARCHAND FRERES ’19 64000エン
グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ
ドメーヌ マルシャン・フレール
●CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER LES SENTIERS
R GROFFIER P&F ’18 72000エン
シャンボール ミュジニー プルミエクリュ レ サンティエ
グロフィエ
BORDEAUX ROUGES
●ESPRIT DE PAVIE ST-EMILION ’14 7500エン
エスプリ・ド・パヴィ サン テミリオン
●BAD BOY SYRAH ’18 7500エン
バッドボーイ シラー
●BAD BOY BORDEAUX ’18 7500エン
バッドボーイ ボルドー
●THE WINEMAKERS COLLECTION CUVEE No.6
ZELMA LONG 8800エン
ザ・ワインメーカーズ コレクション キュヴェNo.6 2011
ゼルマ・ロング
●CH.TAYAC ’17 COTES DE BOURG 8800エン
シャトー タイヤック キュヴェ ルビィ コート ド ブール
●SICHEL PAUILLAC ’17 11000エン
シシェル ポイヤック
●SICHEL SAINT-ÈMILION GRAND CRU ’19 11000エン
シシェル サンテミリオン
●PASTOURELLE DE CLERC MILON ’11 15000エン
パストレイユ デュ クレール ミロン
●CLOS BADON THUNEVIN ST-EMILION ’16 13000エン
クロ バドン テュヌヴァン サン テミリオン
●CLOS DU MARQUIS ’13 18000エン
クロ デュ マルキ
●CH. MAROJALLIA MARGAUX ’07 18000エン
シャトー マロジャリア
●CH.LAGRANGE ’16 21000エン
シャトー・ラグランジュ
●CH.LAGRANGE ’04 1500ml 60000エン
シャトー・ラグランジュ
●CH.BEAU SEJOUR BECOT ’17 23000エン
シャトー･ボーセジュールべコ
●CH.BEAU SEJOUR BECOT ’15 35000エン
シャトー･ボーセジュールべコ
●MARGAUX DU CH. MARGAUX ’15 38000エン
マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー
●LE PAUILLAC DE LATOUR ’17 39000エン
ポイヤック ド ラトゥール
●CH.CANON-LA-GAFFELIERE ’96 45000エン
シャトー カノン ラ ガフリエール
●CH.GRUAUD LAROSE ’96 54000エン
シャトー グリュオ ラローズ
●CH. COS D’ESTOURNEL ’97 65000エン
シャトー・コス・デストゥルネル
●CH. CHEVAL BLANC ’95 135000エン
シャトー・シュバルブラン
●CH. MOUTON ROTHSCHILD PAUILLAC ’96 155000エン
ｼｬﾄｰ ﾑｰﾄﾝ ﾛｰﾄｼﾙﾄ
●CH. LATOUR PAUILLAC ’86 250000エン
ｼｬﾄｰ ﾗﾄｩｰﾙ
AUTRES PAYS ROUGES
●SLAM DUNK ’20 8000エン
スラム ダンク
●JUGGERNAUT BOGLE VINTARD HILLSIDE CABERNET ’20
9800エン
ジャガーナット ヒルサイドヴィンヤードヒルサイド カベルネ
●NAPA HIGHLANDS C.S NAPA VALLEY ’20 11000エン
ナパ ハイランズ カベルネソーヴィニヨン
●TEXTBOOK CS NAPA VALLEY THE PAY FAMILY ’19 12000エン
テキストブック カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
●EMBLEM MICHAEL MONDAVI CS NAPA VALLEY ’17 14000エン
エンブレム マイケル モンダヴィ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
●SEQUOIA GROVE CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY ’16 18000エン
セコイア グロウヴ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
●SHINON KENZO ESTATE NAPA VALLEY ’17 75000エン
深穏 ケンゾーエステート
●OPUS ONE NAPA VALLEY ’11 115000エン
オーパス ワン
●RIMAPERE MARLBOROUGH PINOT NOIR ’19 11000エン
リマペレ ピノ・ノワール
●BUENA VISTA CARNEROS P.N SONOMA COUNTY’13 8800エン
ブエナ ヴィスタ カーネロス ピノ ノワール ソノマ カウンティー
● BREAD ＆ BUTTER PINOT NOIR ’18 9800エン
ブレッドアンドバター ピノノワール
● AU BON CLIMAT P.N KNOX ALEXANDER ’17 15800エン
オーボンクリマ ノックスアレキサンダー ピノノワール
● AU BON CLIMAT P.N ISABELLE ’18 19800エン
オーボンクリマ イザベル ピノノワール
●AU BON CLIMAT PINOT NOIR LARMES DE GRAPPE ’19 29800エン
オーボンクリマ ピノ ノワール ラーム ド グラップ
●CALERA RYAN VINEYARD P.N MT.HARLAN ’16 24000エン
カレラ“ライアン・ヴィンヤード”マウント・ハーラン・ピノ・ノワール
店内情報
ご利用可能カード
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
全面禁煙
テーブルチャージ
￥600
（5月1日より￥1,000）
キャンセル料
当日のキャンセル・お人数変更につきましては
お食事代(税込)全額頂戴いたします
お席のみのご予約の場合は¥6,480とさせて頂きます
お食事代(税込)全額頂戴いたします
お席のみのご予約の場合は¥6,480とさせて頂きます
席数
21席
（カウンター６席 テーブル10席,5席）
（カウンター６席 テーブル10席,5席）
ACCESS
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営業時間
17:00 OPEN
25:00 L.O
26時CLOSE
日曜定休日 連休の場合は最終日店休 月一不定休
ご予約 お問い合わせ
ネット上が満席の場合や、お人数が多い場合は
直接お問い合わせください
TEL 092-717-3001
お時間によってはお電話が繋がりにくい場合がございます。
誠にお手数をお掛けいたしますが
誠にお手数をお掛けいたしますが
しばらくあとにお掛け直しをお願いいたします。
CHEF
本田 フトシ
Honda Futoshi
1971年 福岡県田川市生まれの射手座
西田川高校出身
先輩にはかの有名な井上陽水先輩やIKKO先輩が
家から近いので近畿大学九州工学部経営工学科に進学
ホテルマンになりたくてソラリア西鉄ホテルに入社 希望してたフロントマンになる
が、が、
両親の影響もあり突然料理の世界に飛び込んでみる
26歳初体験
フランス料理を初めて食す
一度実家に帰るも
一念発起し２９歳でフランス料理の世界に
師である『平田 充』に師事し〖ビストロミツ〗に
のち姉妹店の〖アルピーヌ〗で料理長
2008年10月28日
AIGNON
オーナーシェフとなる
Copyright AIGNON. All Rights Reserved.