ＥＮＴＲＥＥ 前菜
| Pate de campagne |
￥1400 |
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～ 豚の田舎風パテ ～
| Rôti de portabella |
￥1500 |
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～ ジャンボマッシュルームのロースト ～
| Jambon cru teruel |
￥1600 |
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～ スペイン産生ハム ハモンテルエルとサラミ ～
| Chevruil à la royale |
￥1600 |
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～ 朝倉産 鹿のロワイヤル ～
| Boudin noir |
￥1600 |
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～ ブーダンノワール ～
| Chanpignon d’AIGNON |
￥1600 |
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～ キノコ・キノコ・キノコ ～
| Iberico avec salade d`endive |
￥1600 |
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～ アンディーヴとイベリコ豚のサラダ ～
| Celeri rave et roquefort |
￥1600 |
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～ セルリーラヴ、ズワイ、ロックフォールチーズのサラダ ～
| Salade de st-jacpues |
￥1800 |
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～ ホタテのグリエとトマトのマリネ ～
| Rôti de calamar |
￥1800 |
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～ ヤリイカと野菜のロースト ～
| Gratin de scombrèsoce |
￥1800 |
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～ サンマとジャガイモのグラタン ～
| Meunière de laitance à la provenÇal |
￥2000 |
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～ 北海道産タラ白子のムニエル プロヴァンス風 ～
| Confit de foie gras |
￥2200 |
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～ フォアグラのコンフィとぶどうのコンポート ～
| Sauté de foie gras |
￥2600 |
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～ フォアグラのソテー ～
ＰＬＡＴ メイン
| Boudin blanc |
￥1800 |
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～ 自家製ソーセージとレンズ豆 ～
| Couscous d’agneau et Merguez |
￥2000 |
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～ 仔羊のクスクスとメルゲーズ ～
| Confit de jarret de porc |
￥2400 |
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～ 鹿児島産 豚スネ肉のコンフィ ～
| Langue de veau |
￥2400 |
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～ 仔牛タンの煮込み香草パン粉 ～
| Lapin farci |
￥2400 |
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～ うさぎモモ肉のファルシ ～
| NEW Hamburger |
￥2900 |
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～ オトコノニューハンバーグ ～
| Queue de bœuf braise |
￥3000 |
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～ 和牛テールのブレゼ ～
| Filet de porc IBERICO rôti |
￥3200 |
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～ イベリコ豚肩ロースのロースト ～
| Joue de bœuf rôtie |
￥3200 |
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～ 和牛ホホニクのロースト ～
| Selle d’agneau rôtie |
￥3300 |
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～ オーストラリア産 仔羊鞍下ニクのロースト ～
| Bavette de bœuf WAGYU |
￥4200 |
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～ 和牛サガリのロースト ～
| Firet de canard rôti |
￥4500 |
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～ ハンガリー産チェルバリー鴨ムネ肉のロースト ～
| HOMARD ! HOMARD ! HOMARD ! |
￥4800 |
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～ フレッシュオマールのロースト ～
| BISTECCA |
￥9500 |
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～ 阿蘇赤牛“阿蘇王”のビステッカ ～
ＢＯＩＳＳＯＮ 飲み物
| Coupe de champagne ～グラスシャンペン～ |
￥1400 |
|---|---|
| Champagne Cocktail ～シャンぺンカクテル～ |
￥1500 |
| Vin Blanc ～グラス白ワイン～ |
￥700～ |
| Vin Rouge ～グラス赤ワイン～ |
￥700～ |
| Vin Dessert ～デザートワイン～ |
￥800～ |
| Pression ～生ビール ハートランド～ |
￥650 |
| JAPONE 日本酒 |
綾杉純米原酒
￥600
一酌散千愁
￥800 |
| Perrier ～ぺリエ(ガス入りミネラルウォーター)～ |
￥600 |
|---|---|
| PANNA ～パンナ(ミネラルウォーター)～ |
￥600 |
| Blood orange ～ブラッドオレンジジュース～ |
￥700 |
| Ginger Ale ～ジンジャーエール～ |
￥500 |
| Café glace ～ﾈｽｶﾌｪ ｿﾘｭﾌﾞﾙ ｱｲｽｺｰﾋｰ～ |
￥500 |
| Express ～エスプレッソ～ |
￥600 |
| The ～アールグレイ～ |
￥500 |